Kada vam se učini da vam zatreba neki brz i jednostavan desert, ova kremasta torta savršen je izbor. Ne zahteva puno vremena, a efekat je zagarantovan. Pogledajmo šta vam je sve potrebno za ovu ukusnu poslasticu.
Sastojci
Za podlogu potrebno je 300 g mlevenog keksa, 120 g otopljenog putera i 100 ml mleka. Ovi sastojci se lako kombinuju i daju hrskavu bazu koja će savršeno držati kremu. Za kremu, pripremite 500 ml slatke pavlake, 200 g krem sira, 100 g šećera u prahu i kesicu vanilin šećera. Na kraju, čokoladni preliv (ganache) zahteva 200 g čokolade za kuvanje i 150 ml slatke pavlake.
Priprema podloge
Prvo, u većoj posudi sjedinite mleveni keks, otopljeni puter i mleko. Sve dobro promešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Smesu ravnomerno utisnite u pleh ili kalup. Neka se stegne u frižideru dok pripremate krem.
Priprema kreme
Umutili ste slatku pavlaku u čvrst šlag? Sjajno! Sada posebno sjedinite krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Lagano umešajte umućenu pavlaku u smesu sa sirom. Tako dobijate divan, gladak krem koji se savršeno uklapa sa podlogom. Rasporedite krem preko ohlađene podloge i poravnajte.
Čokoladni preliv
Prelazimo na ganache. Zagrijte slatku pavlaku do ključanja i prelijte je preko izlomljene čokolade. Mešajte dok ne dobijete sjajan i gladak preliv. Njega pažljivo prelijte preko fila i poravnajte.
Hlađenje i uživanje
Torta treba da ostane u frižideru najmanje 2 sata da se stegne. Kada se to dogodi, samo se poslužite! Ova torta je prava poslastica – spoj hrskave podloge i laganog kremastog fila, savršena za svaku priliku.
“Jednostavna je za pripremu, a ukusom podseća na prave poslastičarske specijalitete.”
